Bu yılki yağışlar ve güneşin yetersizliğinden dolayı bahçede çok fazla başarılı olamadık. Ama gerçekten iyi büyüyen, salatalıktı. Geçen yıl ton azia (güveç) salatalık içtik. Bu yıl, seraya salatalık...
Şimdiye kadar her zaman camdan yaban turpu aldım. Şans eseri haftalık pazarımda taze yaban turpu buldum. Fiyat camdan daha ucuz ve ayrıca koruyucu madde içermez! Ama taze temizlersen gözyaşı akıyor!...
Mantarları daha büyük bir elek içine koyun ve suyun hemen altındaki soğuk suyla çalkalayın. Strunk'ı biraz kes. Mantarların kalitesi iyi ise, çok fazla kesmek zorunda kalmazsınız, sadece taze kesmek...
Genellikle taze zencefil kullanmayı severim ama gerçekten "ince" doğranmış alamazsınız ... bu yüzden son zamanlarda sarımsaklı presle denemek için mükemmel bir fikir buldum. Zencefil kökleri...
Noel'de geleneksel olarak kaz ya da ördek vardır, tabii ki köfte ve kırmızı lahana ile - ki Bavyera'daki kırmızı lahananın adı, muhtemelen "ödüller" olarak bilinir. Ama şimdi rahat bir insanım ve...
Bu turşu mantarları güzel bir bardakta çok iyi görünüyor - bu yüzden küçük bir hediye olarak da uygunlar! 1 pound temizlenmiş taze mantar - küçük mantarlar, istiridye mantarı şeritleri veya her iki...
Taşlı zeytinler iştah açıcı görünür, fakat salatada daha konforludurlar - ve dişler için daha güvenlidirler - taşsız yerler. İşte zeytin taşını çıkarmanın kolay bir yolu. Bir tahtaya bir mutfak...
Brüksel filizlendiğinden beri kocam pek sevmiyor ama ben daha iyiyim, başka bir çeşit daha denedim. Brüksel lahanası ayrı yapraklara kesilir. Daha sonra eritilmiş tereyağında buharda tutulur ve...
Mikrodalgada sebze pişirmeyi gerçekten çok seviyorum: Hızlı çalışıyor, sebzeler canlı ve vitamin dostu. Bunun için brokoli çiçeklerine yıkama ve kesme gibi normal ön işlemlerden sonra bir kabın...
Lahana yaprakları yumuşaksa, yine de kalın kaburgalara sahipsiniz. Onları kesebilirsin, ama sonra yaprak bozuldu. Yaprakları bir salatalıkta atarak attığım ve kaburgaları rahat ve hızlı bir şekilde...
