Bir yıldız şefinden haşlanmış sosis bu ipucu, tencereye bir "fedakar sosis" koyduğunuzda tadı kaybetmez. D. h. sosislerden biri "kurban edilmiş" küçük kesilir. Kurbanlık sosisi için üzücü...
İşte tonlarca suda öldürmeden kuşkonmaz yapmanın bir fikri. Tüm tadı suda kendini kaybeder ve en kötü durumda lavaboya beslenir. Bazıları mutlaka lezzetli bir çorba yapacak veya Leipziger Allerlei...
İşte Farsça pirinci "gerçek" pişirme için bir ipucu: Bir bardak suya 3 bardak basmati pirinci batırılmış. 8 bardak sudan oluşan bir tencereye koyulur ve kaynatılır. Suya batırılmış pirinç bir elek...
Genellikle yemeklerin tadına bakmayan porsiyonlarda yemek yapmayı ve dondurmayı seviyorum. Ancak tadı olmayan (ısınan) şeyler var. Domuz etine ek olarak (* örgs *) köfte, ister çiğ ister yarım veya...
Birçok tarifte, bir et suyu üretiminde (et ya da tavuk suyu) birinin haşlanmış köpükten süzülmesi gerektiği söylenir. Bence bu saçmalık. Sıcaklık, çorba ilk önce hiçbir şeyin kaynamamayacağı noktaya...
Brüksel lahanasından gerçekten nefret ediyorum. Çok acı, çok tart. Ama bazı yemekler için sadece uyuyor. Bir yemek kitabında, iyice temizlerseniz daha yumuşak hale geldiğini okudum, böylece dış...
Elma suyunda tuz ve karabiberle pişirmeden önce kaz bacakları pişiriyorum. Kulüpler yapılıncaya kadar yaklaşık 45 dakika. (Etin kemik uçlarından uzaklaştığını kabul edin). Sonra kulüpleri 1: 1 bal ve...
4 kişi için yaklaşık 500 gr yasemin pirinci alıyoruz. Bir tencereye biraz yağ koyun (Her zamanki gibi zeytinyağı kullanırım), çiğ, yıkanmış pirinci ekleyin. Hafif camlar için iyice karıştırın. Şimdi...
Bir kez daha clothespins ile bir ipucu - süveterin üzerine mutfak havlusu takın, fotoğrafa bakın. Ne zaman narımı sabah soyarsam, tüm dikkatine rağmen bazen olay yeri gibi gözüküyor. Pazartesi...
Kremayı kendiniz yapmak sandığınızdan daha kolay ve daha ucuzdur. Alıyorum: 1 L süt 2 yemek kaşığı şeker Mısır gevreği 2 yığılmış yemek kaşığı Mark 1 vanilya podu 1 yumurta, ayrılmış Süt, vanilya ve...
