Keskin bıçaklar, bulanık bıçaklardan daha güvenlidir
Bıçakların keskin olması gerekir - o zaman keskin bıçaklarla olduğu kadar hızlı kesmeyin.
Bu bir çelişki değil! Keskin bıçaklarla, donuk olanlara göre çok daha dikkat edersiniz. Muhtemelen kendini kesersen ne olacağını hayal ettin. Keskin bir bıçakla kaymak çok daha kolaydır - zaten baş parmaktasınız. Bu nedenle, sebze ve etleri keserken daima çok keskin bir bıçak alın. Keskin bıçaklarla kesmenin çok daha kolay olduğu gerçeğinden ayrı olarak - ama bu demeden de geçerli.
