Koch-ipuçları

  • Ana
  • Koch-ipuçları

Tüm Makaleler


Bir daha asla yanmamış puding
Mart 2024

Bir daha asla yanmamış puding

Krema pişirirken, şekeri sütle birlikte tencereye serptiğinizde süt bir daha asla yanmaz (pakette yazdığı gibi değil: şekeri biraz süt ve krema tozu ile karıştırın). Yani: tüm sütlerden bir parça ve...

Süt kaynamıyor
Mart 2024

Süt kaynamıyor

Tencerede bir latte veya sıcak kakao için ısıtılan süt çok hızlı, bazen çok hızlı. Çünkü sürat süratle tencerenin dibine çöker ya da aşçı pişirir. Her ikisini de aşağıdaki ipuçlarıyla...

Saksı tasarrufu
Mart 2024

Saksı tasarrufu

Konserve yiyecekler doğrudan teneke kutuda ısıtılamaz, çünkü aksi halde teneke kutu, tenekenin içindeki kaplamayı patlatır veya eritir. TheFruitAndFlowerBasket'te sörf yaptığınız için genellikle...

İki tencereyle pişirme yaparken enerji tasarrufu yapın
Mart 2024

İki tencereyle pişirme yaparken enerji tasarrufu yapın

Bir süredir aynı anda iki tencerede ocakla yemek yapıyorum. Fikir bana birilerinin orada çikolata erittiği bir yemek programı izlemekten geldi (saksıda tencerede). Öyleyse Patatesler pişirilir,...

El blender / blender için basit ve ekonomik sıçrama koruması
Mart 2024

El blender / blender için basit ve ekonomik sıçrama koruması

Ben sadece bir kağıt mutfak kağıdı alıp, mutfak makasıyla ortasından keserim. Sonra kesimin sonunda bir çapraz kesim yapıyorum (yani, sol ve sağ, kesinlikle gerekli olmayan bir Schnips) ve el...

Sıvı pudingi tekrar sertleştirin
Mart 2024

Sıvı pudingi tekrar sertleştirin

Sıvı puding - neden Sertleşmek üzere olan puding tekrar sıvılaşabilir. Bu, sulu bir doku verecek kadar ileri gidebilir. Buna, çok yavaş yiyerek atıştırma veya yarı yiyecekler neden olabilir, çünkü...

Mikrodalgada birkaç plakayı önceden ısıtın
Mart 2024

Mikrodalgada birkaç plakayı önceden ısıtın

Plakaların ön ısıtması için her zaman bir tabak ısıtıcı kullandım. Ancak, bu enerji tüketiminde tam olarak ekonomik değildir, uzun zaman alır ve plaka kenarını neredeyse yerden daha fazla ısıtır....

Kuru ekmeği daha çabuk ıslatın
Mart 2024

Kuru ekmeği daha çabuk ıslatın

Bu ipucu becerikli bir adamdan geliyor - onu tanıdığımdan beri (hem adamı hem de ipucu ;-)) - Sadece bu şekilde yapıyorum: Kendiliğinden ıslatılmış bir rulo için bir yemek hazırlamak ister - ama...

C vitamini (askorbik asit) yemek yaparken ne zaman parçalanır?
Mart 2024

C vitamini (askorbik asit) yemek yaparken ne zaman parçalanır?

Tekrar ve tekrar burada, C vitamini içeren meyve veya sebzeleri pişirirken C vitamininin (askorbik asit) "öldürüldüğünü" "korku morbidini" okudum. Bu tam olarak doğru değil. Her şeyden önce, C...

Patatesleri pişirirken yumurtaları kaynatın
Mart 2024

Patatesleri pişirirken yumurtaları kaynatın

Haşlanmış patates ile bir yemek hazırlıyorsanız ve sert haşlanmış yumurta istiyorsanız (örneğin, yumurtalı bir patates salatası), yumurtaları haşlanmış patates suyuna koyabilir ve 7 dakika boyunca...