Az yağlı ve daha iyi sindirilebilir pesto
İşte "az yağlı" ya da daha iyi sindirilebilir bir pesto için önerim: Çünkü şimdi, çok fazla taze pesto bile yapabileceğiniz yaz aylarında, elbette, sorun çok fazla yağ almanızdır. Bir yandan, çalışkan bikini figürünü birazcık mahvedebilir, ama aynı zamanda mideye de çarpabilir ...
İşte benim önerim: Ben her zaman yağın bir kısmını sebze suyuyla değiştiriyorum!
Başlangıçta, sebze suyunu kitle yaklaşık olarak istenen kıvama gelinceye kadar bir sıvı olarak alıyorum, ve sonra yine bir lezzetlendirici madde olarak bir tutam zeytinyağı tuttum (her zaman olduğu gibi, yoğun tadı da yüksek kalitede bir yağ kullanmalısınız!)
Daha sonra zeytinyağı, pestoya sadece "tipik" pesto tadı verir, ancak artık ana bir bileşen değildir!
Simsalabim: Gerçekten pesto tadında bir pestoya sahibiz, ancak daha iyi sindirilebilir ve kalçaların göç ettiği kadar hızlı değil!
