Lezzetli kızarmış patates
En mükemmel, çıtır çıtır ve lezzetli patates kızartması için pek çok ipucu var. Fakat yeni başlayanlar için kesinlikle kolay değillerdir. Bu yüzden benim versiyonum, kusursuz ve sadece lezzetli. Söz :-)
İhtiyacın var:
malzemeler
- 750 g patates, sert kaynama en iyisidir
- 4 büyük soğan
- tercih pastırma bağlı olarak, her zaman 50 gr alırım
- Tuz, (patates yemekleri için baharat olabilir (Pommessalz veya benzeri), kırmızı biber
- Kızartma yağı
hazırlık
Önce patatesleri soyun ve tuzlu suda 10 dakika pişirin. Sonra süzün ve hafifçe soğumaya bırakın. Bu sırada fırın tepsisini fırın kağıdı ile kapatın ve bir kenara koyun. Soğuduktan sonra, patatesleri 2 mm kalınlıkta dilimler halinde kesin ve yan yana fırın tepsisine dağıtın. Birbirlerinde değil, birbirlerinde olduğundan emin olun. Son olarak, tuz ve Pommessalz (olmadan gider) sezon, üzerine biraz yağ dökün ve 10 dakika boyunca 220 ° C'de fırına koyun. Tencere performansına büyük ölçüde bağlıdır. Öyleyse en iyi şekilde görün ve dilimler kahverengi ve gevrek ise çıkartın.
Bu sırada soğanları soyup ince yarım halkalar halinde kesin ve pastırmayı doğrayın. Soğan yarım halkalarını büyük bir tavaya koyun ve yağda sote edin. Sonunda pastırma ekleyin ve kızartın. Patatesler, soğan ve domuz pastırması karışımı ile aynı anda yapılır, çünkü şimdi patatesler tavadaki tavaya eklenir ve dikkatlice karıştırılır. Yine tuz ve biraz kırmızı biber ve voil ile baharatlayın.
Bunlar kızarmış yumurtalar için veya içinde iki yumurta gibi bulunan yumurta miktarları için uygundur ve bunları salıverir.
Miktar 2 kişiliktir.
