Meyveli bir şekilde pirinç
4 kişi için yaklaşık 500 gr yasemin pirinci alıyoruz. Bir tencereye biraz yağ koyun (Her zamanki gibi zeytinyağı kullanırım), çiğ, yıkanmış pirinci ekleyin. Hafif camlar için iyice karıştırın. Şimdi yaklaşık 3/4 litre hafif tuzlu su ekleyin, üzerini örtün ve ılık bir sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika kabarmasına izin verin. Arada yaklaşık 10 dakika sonra yaklaşık 1/2 L kızılcık suyu (veya nar suyu) ekliyorum. Bu kadar uzun "einschmoren", pirinç tamamen ıslanana kadar ayrılıyor. Sonra bitti. Tavuk göğsü veya kızarmış balık için iyi bir garnitür var. Ayrıca tüm Coleur'un kavrulmuş meyvesiyle tek başına bir yemek olarak da yenilebilir.
