Shortcrust böreği ile Frenk üzümü tartı
Yazdan son bir tebrik, meyveli kuş üzümü tartlets. Lezzetli ve hızlı yapılırlar. Bahçeden donmuş frenk üzümü çıkardım, ama hala satın alınacak bazılarının olduğunu gördüm.
İçin Malzemeler shortcrust:
200 g un
75 g şeker
75 g tereyağı
1 yumurta
---
Doldurma için:
200 gr kırmızı kuş üzümü
2 yumurtadan kar
150 g pudra şekeri
1/3 paket puding tozu
Küçük turtalar için form, kaplamalı (bir çörek şekline benzer, dalga kenarı kadar derin değil)
Bu nasıl çalışır:
Shortcrust böreği yumuşak tereyağı ile birlikte hızlı bir şekilde yoğrulur ve buzdolabında yarım saat bekletilir. Daha sonra her bir kuyucuğa birer hamur yerleştirin, böylece kalıpların her birinde yaklaşık yarım cm olacak şekilde yerleştirin. Bir çatalla delin ve açık kahverengi olana kadar pişirin - yaklaşık 25 dakika 180 derece.
Sık sık kontrol edin - her fırın farklıdır. Bazen ben de gülerim.
Sonra kuş üzümü puding tozu ile tozunu alırsınız, yumurta aklarını döverek kar yağar ve pudra şekeri yükseltirsiniz. Ah, bir tutam tuz unutma.
Açık kahverengi turtalar çıkarılır, formda bırakılır ve meyve kütlesini dağıtır. Fırında tekrar, 180 derece, yaklaşık bir saatte bir çeyrek.
