Güzel elmalı turta
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Dinlenme süresi: 1 saat 30 dakika
Toplam hazırlık süresi: 2 saat 20 dakika
Şimdi Apple zamanı geri döndü, elmalı börek için bu güzel tarifi deneyin.
malzemeler
Maya hamuru için
- 250 ml ılık ayran veya süt
- 1 paket kuru maya veya 1 küp taze maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 500 g un
- 90 g şeker
- 1 yumurta
- 80 g tereyağı
Doldurma için
- 4-6 elmalar
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1 1/2 çay kaşığı tarçın
hazırlık
Maya hamuru için
İlk önce ılık ayran ya da sütü 1 çorba kaşığı şeker ve kuru mayayla karıştırın ve maya eriyene kadar beklemesine izin verin. Daha sonra kalan malzemeleri maya karışımı ile yoğurun (önce karıştırıcıyla, sonra elle). Her şeyi güzelce yoğur. Fırını 50 dereceye ısıtın ve topaklanmış oyukta bir kapta kaplanmış olan maya hamurunu yerleştirin ve 1 saat dinlendirin.
Doldurma için
Elmaları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Esmer şekeri ve tarçınla karıştırın. Maya hamuru şimdi önemli ölçüde büyüdüyse, kısa bir süre sonra tekrar yoğurun ve 16 eşit parçaya bölün. Şimdi küçük hamur parçalarını avucunuzun ile düzleştirin ve her bir hamurun üzerine yaklaşık 2 çorba kaşığı elma dolgusu koyun. Sonra kenarları katlayın ve dikiş tarafındaki küçükleri çevirin. Ruloları tekrar kapatın ve sıcak bir yerde 30 dakika dinlendirin.
Sarısı süt karışımı (1 yumurta sarısı + 1-2 yemek kaşığı süt) ile karıştırın ve kekleri fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırında (180 derece üst / alt ısıda) pişirin ve altın renkli olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Buzlanma için
yaklaşık olarak Bir kaşıkla 8 çorba kaşığı pudra şekeri ve 2-3 çorba kaşığı sütü karıştırın.
