Ateşli lahana turşusu pot

zaman

Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 40 dak.
Toplam hazırlık süresi: 1 saat

Baharatlı ve lahana turşusu sevenler için, bir sonraki parti için harika bir tarif ya da bunun gibi.

Kutudan 500 g lahana turşusu (taze otlar alırsanız, pişirme süresini yaklaşık 20 dakika uzatmanız gerekir)
1 orta boy soğan
2 küçük acı biber
ca.1 / 2 demet huş ağacı
5-6 orta boy patates (kaynatma)
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı nane (Türk dükkanında mevcuttur)
1 tatlı kaşığı Harissa (isteğe bağlı olarak birkaç damla Tabasco)
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon (eğer sevmiyorsanız, sadece bu şekilde bırakın)
1 L suyu (isteğe bağlı olarak et veya sebze)
5-6 baharatlı sosis veya Mettwursts
2 yemek kaşığı yağ
Tuz, tatlı biber, karabiber

Temiz ve ince yeşillikleri doğrayın, patatesleri ve soğanları soyun ve doğrayın, tohumları acı biberden çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
Soğanları camsı olana kadar yağda kızartın, yeşillikleri ekleyin, kısaca sote edin, suyu suyunu alın ve patates küplerini ve ile ekleyin. yaklaşık olarak Sebze ve patatesler pişene kadar 10-15 dakika pişirin.
Bu sırada lahana turşusunu küçük parçalar halinde kesin. Bu en iyi bir makasla yapılır.
Lahana turşusunu diğerlerine ilave olarak domates salçası, kırmızı biber brendi ve biberli şeritleri ekleyin.
Tuz, karabiber, kırmızı biber, harissa ve kimyon ile baharatlayın. yaklaşık olarak 30-35 dakika kısık ateşte hafifçe pişirin.
Pişirme süresinin bitiminden kısa bir süre önce sosisleri küçük parçalara veya (istediğiniz gibi) güveçte kesin.
Lütfen patatesleri ve lahana turşusunu bir araya koymayın, aksi takdirde patatesler pişirmez.
Keskinlik tadı iyi çeşitli olabilir, ben şimdi burada orta netlik sundu.
Ekşi krema ya da krem şanti ve taze ekmek ya da baget dolgusu servis ediyorum.

Bu arada, bir gün önce pişirilip ısındı, yahni bence tadı daha da iyi.