Chelsea çörekler
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 50 dak.
Hızla bu kuru üzüm salyangozları yapılır. Harika bir fırında pişirme işleminden hemen sonra dondurulabilir - her zaman kahveye taze bir salyangoz verilir!
malzemeler
- 450 g buğday unu
- 1 maya küpü
- 140 g şeker
- 100 g tereyağı
- 1 yumurta
- 200 ml süt
- 150 gr kuru üzüm
- 1 tutam tuz
hazırlık
- Un bir kaseye dökülür.
- Maya parçalanır ve ılık sütün içine parçalanır ve ardından yumuşak bir şekilde karıştırılır.
- Unun içinde krater yaparsın, içinde maya sütü gelir. İyice karıştırın.
- Sonra yumurtayı, şekeri, çok yumuşak tereyağını ve bir tutam tuzu ekleyin.
- Tahta kaşıkla, hamur kabarcıkları atana ve kol ağrıncaya kadar çırpın. Elbette karıştırıcıyı kullanabilirsiniz, ancak bu durumda eski el işçiliğine inanıyorum.
- Sonra bir miktar unla birlikte hamur serpin, üzerine bir bulaşık bezi atın ve bir saat boyunca hamurun ısınmasını sağlayın.
- Gerçekten yükseldi, yaklaşık bir saat sonra, tekrar kuvvetli yoğurun.
- Hamur bir dikdörtgene dökülür. Bu kuru üzüm serpilir. Sonra daha uzun taraftan yuvarlan, böylece bir yuvarlanma oluşturulur.
- Bu rolden bir tanesi fırın tepsisine yerleştirilen dilimleri keser. Orada, yaklaşık 35 dakika boyunca 200 derecede pişirilmeden önce on beş dakika daha yürümek zorunda kalıyorlar.
- Altın kahverengi bittiğinde, onları fırından çıkarın.
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri 1 çorba kaşığı sütle karıştırın ve dilimleri buraya yayın.
- Bir kez daha fırında, sırları kurutmak için 5 dakika kadar.
Afiyet olsun!
