Hefezopf
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Dinlenme süresi: 1 saat
Toplam hazırlama süresi: 2 saat 5 dak.
Uygulanması çok zor olmayan bir Hefezopf için güzel bir tarif.
malzemeler
- 500 g buğday unu
- 250 ml ılık süt
- yaklaşık 50 g şeker
- 1/2 maya küpü
- 75 g tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 1 poşet limon şekeri veya organik limondan yıpranma
- toz şeker
- Kuru üzüm veya badem
hazırlık
- Bir kaseye un koyun.
- Ilık sütü bir karıştırma kabına koyun ve şeker ve ufalanmış maya ekleyin. Maya çözülene kadar karıştırın.
- Limon şekeri ve 1 yumurta ekleyin, her şeyi iyice çırpın.
- Unu bir kerede unu içine dökün, yumuşak tereyağı ve tuz ekleyin, hamur elastik oluncaya kadar iyice yoğurun.
- İsterseniz, artık kuru üzüm / badem ekleyebilir ve hamuru nemli bir bezle sıcak bir yere örtülmüş halde bırakabilirsiniz. Kendini ikiye katlamalı. Benimle yaklaşık 1 saat sürer.
- Unlu bir yüzeye tekrar iyice yoğurun.
- Bir tutam tuz ve şekerli yumurta çırpın.
- Maya keki oluşturun, çırpılmış yumurta serpin ve şekerli serpin. Şimdi yaklaşık 30 dakika boyunca tekrar gidelim.
- Ön fırının üst / alt sıcaklığını yaklaşık 180 dereceye ısıtın.
- Mayayı yaklaşık 30-35 dakika orta bir rafta pişirin.
İyi eğlenceler pişirme.
