Et soslu patates karnabahar
zaman
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Karnabahar 4 aç kişi için fırında:
Malzemeler ve hazırlık
- Karnabaharı çiçeklere ayırın ve tuzlu suda yaklaşık 15 dakika pişirin, karnabaharı boşaltın ve pişirme suyunu toplayın.
- Soyulmuş 8 patates dilimini dilimleyin ve karnabaharla yağlanmış bir pişirme kabına koyun.
- İnce şeritler halinde kesilmiş et şeritlerine 300 gr (1/2 halka) serpin.
- 1/4 L karnabahar pişirme suyundan ve 1/4 L süt veya kremadan ve üç yemekli çorba kaşığı beyaz soslu bağlayıcıdan bir Beşamel sos yapın. Tuz / anlık et suyu ve hindistan cevizi ile tatlandırın (karnabahar pişirme suyunu ve sütü / kremayı kaynatın ve soslu bağlayıcı veya nişasta / unla birleştirin).
- Beşamel sosunu güveçin üzerine dökün ve 100 g rendelenmiş peynir serpin.
- Peynir açık kahverengiye dönene kadar yaklaşık 20 dakika 180 ° C'de pişirin.
