Brokoli çorbası krem
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 25 dak.
Brokoli kremalı çorba yapmak çok kolay ve hızlıdır:
malzemeler
(4 büyük tabak için)
- yaklaşık 600 g brokoli
- 2 orta boy patates
- yaklaşık 1 L et veya sebze suyu
- 50 ml süt
- 50 ml krema
- Sarımsak, tuz, beyaz biber
hazırlık
- Brokoli (temizlendiğinde) kaba parçalarda, patateslere ek olarak, parçalar halinde de. Bunu düdüklü tencereye veririm (eğer yoksa, normal bir tencereye alın, sonra pişirme işlemi 10 dakika daha uzun sürer).
- Böylece, şimdi et veya sebze suyu (kendi kendine pişirilmiş veya hazır veya küp) üzerinde. Çok fazla sıvı olmasa iyi olur, aksi takdirde çorba çok ince olur. Daha sonra hala çok şişman olursa, onu hala zayıflatabilirsin.
- Şimdi sebzeleri düdüklü tencerede yaklaşık 10 dakika pişirin. Sonra süt ve krema ekleyin.
- Blender ile iyice karıştırın.
- Beyaz biber, bir tutam sarımsak ve muhtemelen tuzla baharatlayın.
Patates nedeniyle süper kremsi bir kıvam vardır, bu nedenle başka bir bağlamaya gerek yoktur.
Çorbayı o kadar iyi severim ki, kim isterse, ancak isteyerek, birkaç para yatırma isteğinde bulunabilir. Kruton, karides veya çıtır çıtır çıtır kızarmış domuz pastırması izleri olurdu.
