Meissener Quarktorte
Büyükannemin bir tarifi, nispeten hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanmış:
malzemeler
- 50 g margarin veya tereyağı
- 400g şeker
- 6 yumurta
- 1 limon
- 1 Pckch vanilya şekeri (tabii ki, gerçek vanilya ile daha iyi olur!)
- 1kg peynir% 20
- 100g irmik
- 1 kabartma tozu Pckch
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tutam tuz
hazırlık
Köpüklü margarin / tereyağını yumurta sarısı, şeker, vanilya şekeri ve limon suyuyla karıştırın. Kuark, irmik, kabartma tozu ve altındaki elenmiş unu kaldırın. Hafifçe tuzlanmış yumurta beyazlarını dikkatlice katlayın ve hazırlanmış bahar tavasında 60 dakika boyunca 180 derece pişirin.
Pişmiş pastanın üzerine çikolata sır vermek zorunda değilsiniz.
Ben kendim onları pudra şekeriyle tozlamayı tercih ediyorum. Bu yeterince şirin!
Başka bir ipucu: keki önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin, sonra 15 dakika çıkarıp 45 dakika pişirin. Bu, (genellikle) pastanın tepesinin patlamasını önler.
