"Hafif" mayonez
Hazır mayonez sevmediğim ve kendim için çok fazla hareket yaptığım için, sadece "zararsız" (salmonella) ve düşük kalorili mayonez kullandım. Bunları patates salatası için tercih ediyorum:
Sert kaynatılmış iki yumurtadan yumurta sarısını ezin ve 1 küçük zeytinyağı ve küçük bir sirke ile karıştırın. Bir bardak yoğurt (ayrıca tatlı veya ekşi krema da alabilirsiniz - isteğinize göre - tatmak için tuz). Temel budur.
Sos, elbette ayrıca otlar, sarımsak, doğranmış ekşi gürkchen (patates salatası), vb. İle de değişebilir.
