Hollandalı Süt Reistorte
Bir pasta için malzemeler:
- 2 paket "pirinç" "lezzetli" sütlaç
- 0,4 l süt
- 200 g şeker
- 3 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı muhallebi tozu
- 2 yemek kaşığı portakal likörü
- 1 tutam tuz
- 15 g kuru maya
- 20 g tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 g un
- 1 yumurta
- 1 dl ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- Krema ve çikolata rendesi
hazırlık
2 paket. Sütlaçları, paket talimatlarına göre 0,4 l sütle pişirin. 200 g şeker ekleyin ve pişirin, kremalı tozu 1 çorba kaşığı sütle eritin ve kaynayan sütlaçlara dökün. Karıştırın ve bir dakika kaynatın, sonra soğumaya bırakın.
Hamur mayası, 4 çorba kaşığı süt ve 1 çorba kaşığı şekerle karıştırın, 15 dakika bekletin. Sonra unu, tereyağını, yumurtayı ve tuzu ve ılık sütü mayayla karıştırın. Her şeyi yaklaşık 1 saat boyunca koruyun. Fırını önceden 220 derece ısıtın. Hamuru açın, şekillendirin ve zeminle birkaç kez çatallayın. Yumurta sarısını ve likörü pirinçli pudingin altına yerleştirin. Pirinci hamurun üzerine yayın. Fırında 30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve krema ve çikolata rendesi ile baharatlayın.
