Quark ekmeği
Okul günlerim birkaç yıl geriye gitse de, her yıl ev ekonomisi dersinde uzun zaman önce aldığımız bir tarif için peynir sosu yapıyorum. Ve iyi olan, her zaman başarılı olur! Denemek eğlenin!
Malzemeler: (büyük veya iki küçük galeri için)
1kg un
350g tereyağı veya margarin
350g şeker (biraz daha az alırım)
4 yumurta
500g kuark
1 pck.
1 paket portakal kabuğu
1 torba kuru üzüm (200 gr)
1 kuş üzümü torbası (200g)
100g kıyılmış badem
100g doğranmış fındık
2 paket Kabartma tozu
1 pck vanilin şekeri
1 çay kaşığı kakule veya:
1 çay kaşığı topuz
1 paket stollen baharatı veya benzeri
1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
1 şişe acı badem yağı
1 şişe Rumaroma veya bir miktar rom
yaklaşık 200g tereyağı
glasaj şekeri
hazırlık:
Elenmiş unu ve kabartma tozunu tereyağı ve şekerle karıştırın, yumurtaları ve süzme peynirini ve diğer malzemeleri ekleyin ve her şeyi bir hamurun içine yoğurun (en iyi el ile yapılır).
Hamurdan büyük veya iki küçük parça oluşturun ve fırın kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 200 dakika boyunca 180 - 200 derece fırında pişirin (her fırının farklı olduğu için pişirme testini tekrarlayın!) - pişirme sonrası tereyağını eritin ve hala sıcak olan stollen üzerine serpilir - elenmiş pudra şekeri ile toz ve soğumaya bırakın. Sonra iyice topla ve çek!
