Havuç Kutusu Kek - 1939'dan bir tarif
Bu, kayınvalidemden aldığım 1939’dan kalma oldukça eski bir tarif. Pastayı defalarca yaptım, harika rahatladı.
maddeler:
30 g tereyağı, 125 g şeker, 1 pe. Vanilya şekeri, 125 gr ince rendelenmiş havuç, az miktarda tuz, 250 gr un, 9 gr kabartma tozu (3 çay kaşığı), 5 yemek kaşığı yağsız taze süt
hazırlık:
Tereyağını pürüzsüz hale gelene kadar 1 çorba kaşığı şekerle karıştırın, rendelenmiş havuç, şekerin kalanını ve baharatları karıştırın. Süt ile birlikte kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur ağır yırtılmalı ve sonra yağlanmış bir teneke kutuya doldurulmalı ve önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.
Pişirme süresi: orta ateşte yaklaşık 60 dakika
Benden not: 1 Pa. Yaklaşık 9 g'a tekabül eden kabartma tozu ve keki, fırınlama kâğıt kutusu şeklinde bir astarla 175 ila 180 ° C'de pişirin. Ayrıca pastayı çikolatalı sosla daraltabilirsiniz.
