Fransız sosu kek
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 55 dak.
Hamur için Malzemeler:
- 3 yumurta
- 150 g şeker
- 300 g un
- 1 kabartma tozu
- 1 paket rendelenmiş limon kabuğu
- 300 gr krem şanti
hazırlık
- Yumurtaları, şekeri çırpın ve kremaya kadar rendelenmiş limon kabuğu rendesi. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve krem şeritli ile birlikte dikkatlice karıştırın.
- Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yayın.
- Fırını önceden 190 derece ısıtın. Keki yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kaplamanın hazırlanması:
- Bir tencereye 150 g krema fraîche koyun, 125 g tereyağı, 150 g şeker ve 1 vanilya şekeri ekleyin ve tereyağı eriyene kadar yavaşça ısıtın. İyice karıştırın ve ateşten alın.
- Önceden pişirilmiş pastayı üst kısımlarla kaplayın, 150 g dilimlenmiş badem serpin ve aynı sıcaklıkta pişirin.
- Bu yaklaşık 25-30 dakika sürer (çubuk örneği).
- Pişirdikten sonra, pastanın soğumasını ve yumurtlama serpin.
- Bir su banyosunda küçük bir tencerede 50 g yarım acı kuvertür ve 1 çay kaşığı pişirme yağı eritin (sürekli olarak karıştırılır).
- Pastayı iyice soğut.
