Makarna torbaları için makarna yapmak

zaman

Toplam hazırlık süresi: 1 saat

Kendi kendinize makarna yapmak eğlenceli lezzetli Maultaschen işlemek için.

maddeler:

  • 500 g un
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı tuz

hazırlık

  1. Unu büyük, düz bir kaseye dökün. Unun ortasında bir bardak yapın. Şimdi yumurtalar, su ve 1 çay kaşığı tuz var.
  2. Artık hamur, artık yapışmayana kadar ellerinizle iyice yoğrulur. Bu yoğurma ile elde edilir, ilave un gerekmez. Hamur, kasenin kenarından düzgün şekilde kaydığında, tamamlanır. Şimdi kaseyi bir bezle örtün ve hamurun dörtte bir saat dinlenmesini sağlayın.

Bu süre zarfında Maultaschen için doldurmayı hazırlayabilirsiniz:

  1. Örneğin vejetaryenler, yaprak ıspanağının tadını çıkarır ve paketten çıkarılabilir. 200 g kadar iyi ifade edilir, bu yüzden güzel ve kuru. Biraz kıyılmış soğancık ve kıyılmış beyaz peynir ve baharat, biber ve tuz için biraz hindistan cevizi ile karıştırın.
  2. Ancak yaklaşık 200 gr taze hamburgerle salça, rendelenmiş soğan, karabiber ve tuz karıştırın.
  3. Ya da doğranmış jambonu doğranmış dereotu ve yumurta sarısı ile karıştırın, bir tutam tuz ekleyin.
  4. Böylece, hamur şimdi yeterince dinlenmiş ve 5 topa ayrılmıştır. Bunlar, hafif ince unlu bir tahta üzerinde ayrı ayrı yuvarlanır, süper incedir. En iyi durumda, kişi hamurun yazmayı tanıyabilmesi gerekir. Hamur şimdi plakalara yuvarlanır ve bir hamur bıçağıyla kesilir - bıçak da - yaklaşık 5 veya 6 cm kenar uzunluğunda kareler halinde kesilir.
  5. Ortada istenen dolumun bir çay kaşığı gelir. Kareler şimdi üçgenlere katlanmıştır. Kenarların çok sıkı sıkıştırılması gerekir, bu da bir kaşıkla iyi çalışır.
  6. Tüm mantı bitinceye kadar, onları kurumaması için hafif nemli bir bulaşık bezi altında toplayın.
  7. Bir tencerede bir çay kaşığı tuzla suyu kaynatın. Mantı şimdi aynı anda değil, porsiyonlarda - aksi halde birbirine yapışarak - yerleştirilir ve yaklaşık 10 dakika sonra bile çekilir.
  8. Yüzeye geldiklerinde biter ve bir oluklu kaşıkla çıkarılırlar.

Et suyunda iyi tadıyorlar, aynı zamanda domates sosu ile.

Pratik Mantı Makarna/Krema Torbası ile Kolayca Doldurun/ŞEFFAF MUTFAK | Eylül 2022