Maya hamuru ayağını yapın - maya hamuru yükselmek istemiyorsa
Bu hiç başınıza geldi mi? Mayaların sadece çorabın içine girmek istemiyor mu? Her şeyi doğru yaptın, ama hamur öldü ve gerçekten işe yaramadı mı?
İşte bir usta fırıncının bir zamanlar bana söylediği basit bir numara.
Hamuru kaseye temiz plastik bir torbaya koyun ve havayı havalandırın, böylece iyice kurumuş ve hamura daha sonra yapışmaz. Hamur kabına biraz mesafeli bir torbaya kaynar su kabı koyun. Düzgünce kabarık, sıkıca çevirin ve sıkıca düğümleyin.
Şimdi oturabilir ve pratikte hamur kabarışınızı izleyebilirsiniz.
Neden? Çünkü çuval hemen maya hamurlarının çok hoşlandığı nemli, sıcak bir iklim oluşturur.
Bu sarı (kullanılmamış) çöp poşetlerinden birini dm eczanesinden topladım.
Lütfen bu numarayı, sadece tarifte belirtilen sürede hamur düzgün bir şekilde kabarmadığında kullanın. Temelde değil, daha hızlı yapmak için, tamam mı? Maya hamuru olgunlaşmak için zamana ihtiyaç duyar ve özellikle ekmekle birlikte, bu iyi bir tat için önemlidir.
İyi şanslar deniyor!
