Yumurta olmadan lezzetli süt rulo
zaman
Hazırlama süresi: 1 saat 15 dakika
Pişirme veya pişirme süresi: 25 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 40 dk.
Tamamen yumurtasız tatlı mares, süt ruloları, Martin kaz veya Hefezopf için bir tarifim var.
Hamur için malzemeler
- 1000 g un 550
- 500 ml ılık süt
- 2 küp taze maya
- 150 g tereyağı
- 80-100 gr şeker
Gerekirse dekorasyon / dekorasyon için
- kuru üzüm
- kayısı reçeli
- toz şeker
Hazırlık hamuru
- Bir kaseye un koyun ve bir kaseye yerleştirin. Mayayı ılık sütün içinde çözün ve ekleyin. Şekeri ve tereyağını ekleyin. Hamuru düzgün bir şekilde hamur haline getirin. Bunu elle yapmanı tavsiye ederim.
- 30 dakika ılık bir yerde muhafaza edin (en uygun: fırında 50 santigrat derece). Daha sonra yoğurun ve 30 dakika boyunca tekrar kaplayın.
- Tekrar yoğurun ve sonra hamurdan topları toplayın (veya hamuru 2 kutu şekline ayırın) ve bu arada fırını yaklaşık 180 - 190 santigrat dereceye kadar ısıtın.
- Orta plakadaki ruloları (alt üçte birindeki marşlar) 20-25 dakika pişirin.
- Durgun sıcak rulolar kayısı reçeli ve z ile kaplanabilir. B. dolu şeker serpilir. Alternatif olarak, kuru üzüm veya badem de hamura eklenebilir.
İyi şanslar ve iyi açlık!
