Vegan krepler (yumurtasız, inek sütü olmadan)
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Dinlenme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Eğer vegansanız, vegan tarifleri arıyorsanız ya da sadece yumurta almayı unutursanız, krema olmadan yapmak zorunda değilsiniz, çünkü farklı çalışıyor!
malzemeler
- 125 g un (buğday veya kestane)
- 300 ml soya sütü (vegan olmamalı, normal süt ise, aynı zamanda su / soya unu karışımı ile de gitmeli, ancak test etmedim, yulaf sütü ile sevmedim)
- 25 gr ince şeker
- 20 g erimiş margarin (yukarıdaki gibi, ayrıca tereyağlı) veya nötr yağ
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya şekeri veya 1 tutam gerçek vanilya
hazırlık
- Sütü hafifçe ısıtın (ılık, daha fazla değil ama asla soğuk değil!).
- Un, şeker, tuz ve vanilya şekerini karıştırın, topak kalmayıncaya kadar yaklaşık 100 ml süt ile karıştırın.
- Sonra kalan sütü ekleyin. En az 20 dakika dinlendirin.
- Krepleri pişirmeden önce seçilen yağı ekleyin.
- Her zamanki gibi hafifçe pişirin, ancak tavanın yapışmasını önlemek için normalden biraz daha fazla yağa ihtiyacı var.
