Birçok salatalık - ne yapmalı?
Salatalıkların düğünleri varsa, o zaman ticarette ucuzdurlar ve bahçede bol miktarda bulunurlar, peki ya birçok salatalık? Salamura turşusu St. John's Day'e ulaşır ve salatalık salatası boyunda bile tüm çeşitlere göre size bağlıdır.
Aaaber, salatalık da pişirebilirsin! Ben kazandım! Uzun salatalıkların yanı sıra büyük salatalıklar. Soyma uygundur, çünkü kabuk salatalığın kendisinden daha uzun süre pişirir. Çekirdekler kazınmalıdır, çünkü hoş bir ağız hissi yaratmazlar.
Ancak başlayabilirsiniz: Salatalık daha kalın veya ince dilimlerde veya küçük küplerde kullanılabilir. Onları domates sosunda sote edebilir, peynir serpebilir ve fırında pişirebilirsiniz. Az miktarda su ile buğulanır ve beyaz bir sos ile servis edilir. Onları tereyağında sote edebilir, iyice baharatlayabilir, krema ve dereotu ile yuvarlayabilirsiniz. Onları bir meyilli içine çekebilir ve yüzmelerini yapabilirsiniz. Onları tereyağında soğan ile kızartıp ekşi krema ekleyebilirsiniz. Rezene salatalıkla iyi gider, yine de dereotu, ayrıca başka baharatlar ve otlar ile de iyi gider. Salatalık aslında tatsız, ancak baharat ve otlar ile ilginç tatlar gelişebilir.
Mutlak favorim şudur: Bir soğan ve sarımsak karanfil - her ikisi de ince kesilmiş - zeytinyağlı patateste. Bir şey doğranmış, güveçte pancetta füme, bu tadı verir! Daha sonra doğranmış salatalık eklenir ve aynı miktarda küçük kıyılmış mantar bulunur. Her şeyin erimesine izin verin, iyice baharatlayın - sorun değil. Biber, tuz, taneli et suyu ... otlar eklenebilir - kekik alacağım. Salatalıkları ve mantarları bırakan sıvı buharlaştığında, sebzeler bile pişirildiğinde, ısıyı azaltın. Ne için yiyorsun? Patates, kısa kavrulmuş et, sosis ... Kalanlar püre haline getirilebilir ve forma olarak kullanılabilir. Sebzeleri ayrıca pişirilmiş patates tabakası üzerine yerleştirebilir, üzerine rendelenmiş peynir ekleyebilir ve 15 dakika boyunca sıcak bir tüpte pişirebilirsiniz. Miktar için - hayır, miktarlara ihtiyaç yoktur. Salatalığın büyük veya küçük olması farketmez. Sadece yarım salatalık ve buzdolabında sürüklenen 3 mantar veya iki salatalık ve bir kilo mantar kullanın.
Unutmayın, salatalık ve mantarlarda bol su bulunur ve sıvı buharlaştığında tavada etkili miktarın yarıya ineceği görülür. Ve onu baharatlandırın - deneyin! Eğer yumuşaksa, baharat, çok fazla ise, o zaman biraz salatalık ekleyin ...
