Kavunlu kek - sıcak günler için mükemmel
zaman
Hazırlama süresi: 1 saat
Dinlenme süresi: 3 saat
Toplam hazırlık süresi: 4 saat
Sıcak günler için mükemmel: Kavunlu kek biraz iş yapar ve dinlenmeye de ihtiyacı vardır, ancak bitmiş ürün çabaya değer.
Kahve için bir parça kek her zaman lezzetlidir. Ama şimdi, şu anki sıcaklıkla birlikte, bu aşk alışkanlığı bizim için genellikle çok fazla.
Ama ılık sıcaklıklarda bile lezzetli olan ve herkesin bir kahve içmeyi sevdiği lezzetli bir pasta tarifim var.
malzemeler
24 formatlı yay formu veya kare şekli için fırın tepsisinin yarısı kadardır
Kat için
- 200 gr kaşık bisküvi
- 100 g yumuşak tereyağı
Kalabalık için
- 1 pck limonlu marş
- 100 g krem peynir
- 2 bardak krem
- 1 paket vanilya şekeri
- 75 g şeker
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 200 ml su
Yüzey için
- 1/2 düşük çekirdekli mini karpuz
- 1/2 tatlı kavun
hazırlık
- Öncelikle kaşıklanmış bisküviler plastik bir torbaya koyulur ve bir oklava ile kıyılır. Bu ince kırıntılar daha sonra yumuşak tereyağı ile iyice ve eşit şekilde karıştırılır. Yaylı bir kalıbın ya da kare kek kalıbının kenarı bir kek kalıbına yerleştirilir ve tereyağlı ekmek artıkları yere eşit şekilde yayılır ve sıkıca bastırılır.
- Torba jöle tozu suyla karıştırılır ve yaklaşık 10 dakika boyunca şişmelidir.
- Bu sırada krem peynir 75 g şeker, vanilya şekeri ve limon suyu ile sorunsuz bir şekilde karıştırılır. Kalan şeker jölede karıştırılır, bu ısıtılır (kaynatılmaz!), Sıcaktan çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
- Şimdi krema sert bir şekilde çarpılabilir. Jöle jelleşmeye başladığında, krem peynirine ekleyin ve sonunda kremayı eşit şekilde çırpın. Bu bitmiş kütle artık kırıntı tabanına dağılmış, yumuşatılmış ve şimdi en az 3 saat soğuk olmalıdır. Daha uzun bir soğutma süresi pastaya zarar vermez.
- Şimdi kavun yarıları, topları mümkün olduğu kadar büyük hale getirmek için bir kavun kesicisiyle şekillendirilir ve bunlar kek yüzeyinin sertleştiği anda süslenebilir. Yukarıda belirtilen soğutma süresi, her durumda, kekin içi hoş bir şekilde katı olacak şekilde muhafaza edilmelidir.
- Pasta, göründüğü kadar ferahlatıcı bir tada sahip olması için, parçaları doğrudan tatlı tabağındaki soğumaya koymanızı ve kahve servis etmenizi öneririm.
Soğuduğunda kavun keki, yaz ortası ısısı için canlandırıcı bir muameledir.
