Ördek düz koydu - bu yüzden bahçeyi daha hızlı
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya fırınlama süresi: 1 saat 15 dakika
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika.
Bunun için ilk önce yaklaşık 2.000-2.400g ağırlığındaki tüylerin ördek geri kalanından çözülmüş, temiz ve serbest bir çözüme ihtiyacınız var.
Davul döşenmesi için biraz havuç, soğan ve patates.
Marine için
- 1/4 bardak yağ
- tavuk baharat
- kıyılmış kurutulmuş biber
- Kendi takdirinize göre soya sosu veya bir miktar Maggi
- hardal
- tuz
- Tavuk suyu anlık
daha sonra biraz bira vaftiz edecek, istersen ...
hazırlık
Ördek sırtının üstüne koyuldu ve şimdi göğsünden kestin. Şimdi onları güzelce açabilir ve içerden mevsim yapabilirsiniz ...
Her zaman kanat uçlarını keserim, böylece kızartma yaparken yanmazlar.
Bazı havuçları soyun ve onları tabağa / kızartma kabına, yarıya ya da çeyrek soğanları soyun. Tabağa sokup patateslerin yarıya kesilmemesi gerekir. Büyük bir parça tavuk suyunun yanmasını önlemek için. Sebzelerin üzerine tuz serpin ...
Ve şimdi üzerine sırtlı ördeği koymak ve turşuyu fırçalamak güzel.
Önceden ısıtılmış bir fırında 200 ° C'de iyi bir yarım saat kadar kızartın. Sonra bir bardak bira veya daha fazlasıyla "vaftiz". Şimdi fırını tekrar 170 ° C'ye getirin ve her şeyin rahatça cızırtılı olmasına izin verin, yaklaşık 75 dakika sonra ördek hazırdır ve geschmaust olabilir.
Yeterince kahverengi değilse, ızgara / üst ısıyı açın ve yaklaşık 10 dakika boyunca kahverengi olsun. Her soba farklı, bu sana kalmış.
Bu bir ördek hazırlamak için uygun ve hızlı bir yoldur. Ve fırında cızırtılı iken, masayı kurmak çok güzel.
