Lazanya Bolognese
zaman
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika.
Bugün detaylı bir tarif var. Uygunsa, mesela; Ziyaret beklemede, bu yüzden aşağıdaki tarif 4 kişilik.
Lazanya iki ana bileşenden oluşur:
1. et sosu
- 2 yemek kaşığı pişirme yağı ısıtın
- Fry 500 g kıyma (yarım / yarım)
- 200 g soğan kesilir ve 2 diş sarımsak ve sote kesilir.
- Kalaydan 70 g salça
- 1/8 L kırmızı şarap (iyi bir tane olabilir)
- 1/8 L su
- Tuz, karabiber, kırmızı biber asil tatlı
- 1/2 fesleğen demet (dikkatlice durulayın, kurulamak ve sap kök, sadece yapraklara ihtiyaç vardır)
15 dakika güveç olsun ve baharatlayın
2. peynir sosu
- 40 g tereyağı eritin
- 625 ml sütle (5/8 L) 40 g unu terleyin, kaynatın
- 125 g ortaçağ Gouda karıştırın
- Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile pişirin ve baharatlayın
Şimdi lazanya bir araya getirilir:
Hala 750 gr konserve domates, lazanya erişte ve 2 fesleğen (bu kez doğrama) ihtiyacınız var.
Kalıbı yağlayın ve sonra sırayla atın:
- lazanya erişte
- kıyma
- domates
- peynir sosu
Doldurun.
Sonunda, peynir sosu kesinlikle üstte olmalı ve daha sonra peynir serpin (hatta orta yaşlı Gouda).
Fırında 200 - 225 ° C'de 40 dakika pişirin.