Böylece mayalı hamur daha hızlı gider
Kendime veya arkadaşlara peynir pişirirken, her zaman bolca hamur gerekir. Bu yüzden, yürüme süresi nedeniyle çok uzun süre beklemek zorunda kalmıyorum, daha önce ılık suyla koştuğum lavabonun içine, mayalı hamurla birlikte kaseyi koydum. Dikkatli olun, su haznenin kenarından akmamalı ve çok sıcak olmamalıdır.
Kaseyi iyice örtün (mutfak havlusu ile) ve yaklaşık 15-25 dakika sonra hamur hacmini iki katına çıkardı. Şimdi iki yaprak için ihtiyacım olan miktarı alıyorum ve geri kalanlar şimdi ilk ruloları yuvarlarken tekrar gidebilirler.
Bu yüzden sık sık yürürken rahat ve kabarık olan hamurla birlikte çalışıyorum. Denemek eğlenin.
