Bazen uyum sağlamıyor: biri çok baharatlı yer ve yemek pişirir, ancak konuklar daha hassastır. Bizim için "normal" olan örn. arkadaşım için çok sıcak. Pirinç tavaları, soslar, neredeyse her şeyi...
Tarçın sebze çorbaları, spagetti domates sosları ve diğer pek çok tuzlu sos ve çorba ile uyumludur. Kesinlikle benim ipucum eleştiriliyor, ama bu sadece bir ipucu - sadece dene, sadece harika...
Kimyon baharatı tadı iyi ve iyi yapıyor - ayrıca şişkin ve yağlı yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı oluyor. Bütün kimyon tohumlarının tadı, cam veya poşetten öğütülmüş kimyoninkinden daha yoğundur....
Evde sadece soğan yoksa ... Bugün öğle yemeğinde bulguru (köfte) kızartmak ve son satın alımda dehşet-soğan arzını unutmak istedim! Böylece zorunluluktan bir erdem yaptım ve bir kez daha...
Şnitzel ya da balık için limonu pezevenklemek için ideal ipucu: malzemeler 1/2 limon 1 adet defne yaprağı biraz şeker hazırlık Yarım limonu kesim yüzeyinin ortasında hafifçe kesin. Defne yaprağını...
Sarımsak veya biberli salatalık gibi küçük muamelelere genellikle çok para ile ödeme yapılır. Bunu kolayca kendiniz yapabilirsiniz. Sonra indirgenden yaklaşık 1 Euro karşılığında büyük bir bardak...
Tüm yabani sarımsak hayranları için bir tane, yabani sarımsak çiçekleriyle ince bir sirke kolaylaşır: Orta fiyat aralığında birkaç şişe beyaz şarap sirkesi satın alabilirsiniz. Neden birkaç? Bunun...
Şimdiye kadar köftelerimi "Knaggi-Fix" (rulo, yumurta, maydanoz ve soğan) ile yaptım çünkü çiğ kıyma hamurunu tadamıyorum. Eğer tadına bakamıyorsanız, geleneksel olarak mevsim yapmak zor olacaktır....
Bazen çocuklara (kenarda küçük bir ipucu) veriyorum erişte Okulda bir ekmek kutusunda, eğer daha uzun bir okul varsa, küçük bir öğle yemeği atıştırması olarak. Sonra makarnayı her zaman sarımsak...
Yemek yaparken farklı aromalı yağlar kullanmayı seviyorum. Bu, örneğin patates yemekleri için mükemmeldir. Patates kızartması, aynı zamanda biftek için. İhtiyacın var: 3-4 dal biberiye 2-3 diş...
