Köfte baharat karışımı "Knaggi-Fix" yerine
Şimdiye kadar köftelerimi "Knaggi-Fix" (rulo, yumurta, maydanoz ve soğan) ile yaptım çünkü çiğ kıyma hamurunu tadamıyorum. Eğer tadına bakamıyorsanız, geleneksel olarak mevsim yapmak zor olacaktır. Şimdi senden sakınmak istemeyeceğim çok lezzetli bir alternatifim var!
Köfte için baharat karışımı (500 g kıyma için!)
İpucu: BenHer zaman bir kaç bardak veya Tupperdöschen'i stokta yaparım, bu yüzden kısa süre önce hazırlanmam gerekmez.
malzemeler
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı mercanköşk
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber tozu
- 2 yemek kaşığı kuru soğan
- 1 yemek kaşığı sarımsak granülü
- 1 çay kaşığı fondor
hazırlık
Bütün bir şey yapıyorum (soğan yüzünden).
Daha sonra bu baharat karışımını 500 gr hack, yumurta, ıslatılmış ekmek rulo, küçük ince doğranmış soğan ve maydanoza ekledim (eğer soğan ve maydanozu terletirseniz daha iyi).
Bu köfte acayip baharatlı, şimdiye kadar yediğim en lezzetli tadı. Şimdi yine basit bir yemekle bile bir şeyler öğrenebileceğinizi fark ettiniz!
Umarım tarifi kendin denersin, istersen mutlu olurum! Güzel geribildirim bekliyorum!
