Quark Schmarren
Lor peynirli kek için: 250 gr kuark, 1 - 2 yumurta, 125 gr buğday unu, 1 Msp Tuz, pişirme için 60 gr yağ (sıvı tereyağı) 20 gr şeker, biraz tarçın.
Bu nasıl yapılır:
Kuark, ince bir elek içinden geçirilir ve yumurta, un ve tuz ile karıştırılır.
Her durumda, hamurun bir kısmı, kalın gözleme biçiminde, erimiş sıcak yağ içeren bir tavada.
Krep bir tarafta açık kahverengi pişirilir, ters çevrilir ve iki çatalla küçük parçalara bölünerek iyice kızarır.
Jöleyi tarçın ve şekerle (tarçınlı şeker karışımı) serpin.
Pişirme süresi: yaklaşık 6 - 8 dakika
Değişiklik: 500 - 700 g rendelenmiş patates kızartmasını hamura karıştırabilirsiniz.
