Bektaşi üzümü meyve jölesi
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 25 dak.
Bir süre önce ravent püresi tarifini durdurdum. Aynı prensibi takip ederek, şu anda yüksek sezonda olan bektaşi üzümü kabuğu çıkarılmış taneleri de pişiriyorum.
malzemeler
- gooseberries
- Puding tozu veya mısır nişastası
- şeker
- biraz su
hazırlık
- Temizlenmiş bektaşi üzümlerini biraz suyla birlikte bir tencereye koydum. (Bir kilo meyvede yaklaşık 200 ml su veririm.)
- Meyveler yumuşayana kadar bu iki malzemenin pişmesine izin verdim.
- Sonra puding tozunu veya mısır nişastasını biraz soğuk suyla karıştırın ve bu sıvıyı kaynar kütleye karıştırın. Yukarıda belirtilen miktar için, bir paket puding tozu veya 30 g mısır nişastası alıyorum.
- Her şey, sıvı biraz camsı görünene ve artık donuk görünene kadar pişirmelidir.
- Bektaşi üzümü gerçek bir böcek olduğundan, ekşi oldukları için onları iyi tatlandırmanız gerekir. Zevkinize göre belirlemeniz gereken şeker miktarı.
Birkaç yıl boyunca Thermomix ile yemek yapıyorum. Nar daha hızlı yapılır: Meyveleri, suyu, şekeri ve krema tozunu karıştırma kabına koyar ve sıcaklığı ne kadar sıcak veya soğuk olduğuna bağlı olarak sıcaklığı 100 ° ve zaman - 10 dakika olarak ayarlar.
Afiyet olsun!
