Etler yumuşak ve yumuşaktır
Kızartma için bir parça dana eti almışsanız, o kadar iyi asılmamışsa, üzerine bir bardak konyak dökün. Bu numara eti yumuşak ve yumuşak hale getirir, bu kümes hayvanları için de geçerlidir. Konyak tadı artık tatmak / hissetmek değildir. 70 derecenin üzerine ısıtıldığında, alkol içeriği fazla pişirilir ve bütün aile kızartmanın tadını çıkarabilir.
Biftek, birkaç saat boyunca sirke ve yağ turşusu olan yuvarlak bir kaseye koyduğunuzda, kaseyi kapatıp aralarında birkaç kez döndüğünüzde hassaslaşır.
