Eti su ile kızartın
Et kızarttığımda, ör. Domuz eti ya da sığır rostosu, daha fazla yağ almayacağım. Kızartma tavası alıyorum, içine su döküyorum, ısınmasına izin verin ve sonra etin içine koyun. Su fazla pişirilip yanmaya başladığında, tekrar su ekliyorum. Etler kahverengi olana kadar bunu tekrarlayın! Suyun içinde yanmaya devam edin. Et süper hassastır. Fırında devam etmeyin, ocakta! Biraz pahalı ama sonuç harika!
