Unsuz Fındıklı ve Hindistan Cevizli Kek
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 1 saat
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 15 dk.
Unsuz Hindistan cevizli kek bu meyve ekmeği kadar sert olan çok besleyici bir kekdir.
Bir parça 180 ila 230 Kcal arasındadır, kalınlığına bağlıdır. 5 yumurta yerine yumurta ve yumurta yerine karıştırdığımda oldukça iyi gider.
malzemeler
- 2 yumurta
- 30 gr yumurta yerine un
- 1/4 l su
- 100 g şeker (veya 1 fincan Stevia tatlandırıcısı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 250 g badem öğütülmüş
- 100 g ceviz kıyın
- 50 gr rendelenmiş hindistancevizi ince
hazırlık
- Yumurtaları çırpın ve bir kaseye yerleştirin.
- Yumurta suyunun hazırlanması: Unu suyla iyice karıştırın ve yumurtalara ekleyin. Şeker ekleyin ve kremaya kadar karıştırın.
- Fındık ve rendelenmiş hindistan cevizi başka bir kapta gelir ve kabartma tozu ile karıştırılır. Sonra yumurta-şeker karışımına ekleyin ve karıştırıcı ile iyice yoğurun.
- Hamur yağlanır ve ekmek kırıntısı kutusu şeklinde yayılır.
- 180 derece fırında yaklaşık 50 - 60 dakika pişirin.
- Fırını kapatın ve çıkarıp soğumaya bırakmadan önce pastayı kalıbın içinde 10 dakika bırakın.
