Erişte, kalanlar ve stokların dondurulması
Pilavda en iyi deneyimi yaşadıktan sonra, şimdi makarnaları, özellikle de spagettileri dondum.
Bekar olduğumu söylemeliyim, bu yüzden 500g'lık paket asla işe yaramaz. Yine de, bütün paketi pişiriyorum (bir kez kırılmış!), Geçerli öğün için gereken miktarı al, tenceredeki sıcak kalan yere yağ ilave et ve iyice parıldayana kadar karıştır. Soğuduktan sonra, onları torba kısımlarında doldururum, mümkün olduğunca yassılaştırırım ve dondururum. Yağ olmadan çok fazla topaklanırlar ve sıcak makarna sosu vb. Ama çabuk çözülürler ve zaman kaybetmezler.
Taze pişmiş hiçbir fark bulamadım, aynı zamanda "al dente" kaldı. Çok fazla zaman ve elektrik veya gazdan tasarruf edersiniz.
İhtiyati tedbir olarak, spagetti fanatiğine ve "Cennetin yağsız saadları için" ünvanına itiraz ediyorum: "Evet, evet, seni zorlamaz!"
