Bulgur, kişniş, kesilmiş ve beyaz peynir ile doldurulmuş kırmızı biber

zaman

Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.

Hızlı - ucuz - lezzetli: Biber, kesmek, bulgur, kişniş ve beyaz peynir dolgulu.

Biber ve rastgele ise evde de: daha büyük domatesler. Fistulina domates
3-4 taze soğan çubuğu
2 diş sarımsak
1 kişniş demet
maydanoz
beyaz peynir
1 kilo kıyma (tercihen dana eti)
Gibi baharatlar: tuz, karabiber, kırmızı biber, izot (kavrulmuş baharatlı biber gevreği), biber gevreği
Bulgur veya kuskus
Yağda kurutulmuş domates
1 su bardağı et suyu / boullion
Gerektiğinde Parmesan

Biberleri ve domatesleri temizleyin: sapının altına dilimlenmiş kırmızı biber, domateslerden bir başlık kesin, bir kahve kaşığı yardımıyla domatesleri çırpın. Kapakları her defasında bir kenara koyun.
Biraz yağ içeren bir tavada (kolza yağını tercih ederim) doğranmış soğanları bastırılmış veya ince dilimlenmiş sarımsak ter.
Sonra kıyılmış eti ekleyin, ufalayın ve ince kıyılmış bitkileri ekleyin.
Ambalaj talimatlarından sonra bulgur pişirin. (Ancak, daha basit ve enerji tasarrufu yöntemini tercih ederim.) Pişirmeden önceki veya bir süre önce, Bulgur'u bol miktarda ılık suya soktum ve iki ila üç saat içinde "pişirilir" ve kaynatılmasına gerek yok bu kuyuyu planlamaya dahil etmek).
Şimdi bulguru tavaya koyun ve iyice karıştırın. Baharat ile sezon.
Oyuk biberleri ve domatesleri tava karışımı ile doldurun, içindekileri iyice sıkın, karışımın üzerine birkaç parça yağ dökün, kapları olan sebzeleri kapatın ve bir fırın kabına (tercihen bir çörek tabağı) pişirme kağıdı ile kaplayın ve yaklaşık bir bardak et suyu (sebzeler) ekleyin. toprağın kaplanması için doldurun.
Eğer biraz daha hoşuna giderse, Parmesan'ı dolumun üzerine ovalayabilirsiniz.
Fırını 200 dereceye ısıtın ve doldurulmuş sebzeleri yaklaşık 30 dakika pişirin.
"Buruşuk" olduklarında ve bazı yerlerde kavruldukları zaman yemeye hazırlar.