Noel kuark ekşi kremalı pasta
zaman
Hazırlama süresi: 35 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 75 dak.
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 50 dak.
Bu, çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen sadece Noel öncesi sezon için değil, çok lezzetli bir pasta tarifi.
malzemeler
26 cm çapında yay formu için
Sprinkles hamuru için:
- 250 g speculoos
- 200 g tereyağı (oda sıcak)
- 75 g çiğ şeker kamışı
- 1 tutam tuz
- 250 g un
- ½ kabartma tozu
Doldurma için:
- 5 yumurta
- 150 g şeker
- Pck Vanilya şekeri
- 750 g yağsız kuark
- 200 gr ekşi krema
- 80 g tereyağı
- 40 g mısır nişastası
- ½ kabartma tozu
- ½ limon suyu
- ½ çay kaşığı portakal bodur
- 1 kutu kayısı veya şeftali
- 30 gr badem (rendelenmiş)
hazırlık
- Speculoos'u çok ince bir şekilde ezin.
- Yumuşak tereyağını şekerli ve tuzlu kremaya kadar çırpın.
- Un ve kabartma tozunu karıştırın, yedi parça ve porsiyonları tereyağlı şeker karışımı altındaki speculaa kırıntılarıyla karıştırın ve ufalanan bir hamur haline getirin.
- Bunun üçte ikisini pişirme kağıdı ile kaplı yay biçimli tepsiye koyun ve alttan yaklaşık 4 cm yüksekliğinde bir kenarla bastırın.
- Dolgu için yumurtaları şeker, vanilya şekeri, yağsız kuark, ekşi krema, sıvı tereyağı, nişasta, kabartma tozu, limon suyu ve portakal eziyetiyle karıştırın ve sıvı kütlesini hamurun üzerine yayın.
- Daha sonra süzülmüş kayısı / şeftali ikiye bölünür veya sütunlar halinde dilimlenir ve ardından kalan serpme ve bademlerin üzerine yayılır.
- pişirme süresi önceden ısıtılmış fırında bir alt ray üzerinde 170 derece üst / alt ısıda yaklaşık 70-80 dakikadır.
- Daha sonra, kalıbın içindeki pastayı hafifçe açık bir kapak tamamen fırında olacak şekilde fırında bırakın.
- Ancak o zaman kalıptan dikkatlice çıkarın ve tadını çıkarın.
