Asya sebze köri
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
İşte yine senin için bir şeyler geliyor, beni ve aileni çok iyi tadıran bir şeyler. Çok fazla kesmek zorundasın ama buna değer.
4 porsiyon için malzemeler
- 250 g tatlı patates
- 150 g rutabaga
- 150 gr kereviz
- 150 gr yaban havucu (maydanoz kökü)
- 150 g havuç
- 2 kırmızı soğan
- 2 diş sarımsak
- 25 g zencefil taze
- 2 büyük domates
- tuz
- Biber beyaz
- 600 ml hindistancevizi sütü
- 2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı
- 2 yemek kaşığı salça (üçlü konsantre)
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 4 kabile yaprağı (ıhlamur yaprağı)
- Limonlu meyve suyu
hazırlık
- Havuç, yaban havucu, kereviz, rutabaga ve tatlı patatesler yaklaşık 1 cm büyüklüğünde küçük küpler halinde kesilir.
- Soğanları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
- Sarımsak ve zencefili temizleyin ve çok ince doğrayın.
- Domatesleri ince dilimler ve çekirdek olarak kesin.
- Kaynamaya bol miktarda tuzlu su getirin ve şalgamı 3 dakika pişirin, sonra diğer küp doğranmış sebzeleri ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Her şeyi boşaltın ve soğuk suyla kızartın, iyice süzün.
- Büyük bir tavada veya bir wok'ta mevcutsa, yağı ısıtın ve soğan dilimlerini kızartın, ardından tavadan çıkarın.
- Sarımsak, zencefil, köri tozu ve domates püresini sıcak tavaya ekleyin ve kısa bir süre sote edin, ardından hindistan cevizi sütünü ekleyin.
- Şimdi sebzeleri tekrar tencereye koyun ve ayrıca soğan ve kaffir yaprakları, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Servis yapmadan hemen önce domates dilimlerini ekleyin ve karabiber, tuz ve limon suyuyla iyice baharatlayın.
Bizim için pirinç vardı.
Pirinç olmadan, bu öğün porsiyon başına yaklaşık 195 kcal vardır.
Yemek pişirme ve şölen eğlenin.
