Eggnog ve Nutella ile harika sulu mermer pasta
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 1 saat
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 20 dak.
Eggnog ve Nutella ile harika sulu mermer pasta.
malzemeler
- 250 g tereyağı, oda sıcaklığı
- 240 g şeker
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya şekeri
- 5 yumurta ölçüsü M
- 250 g anlık un, Tip 405
- 1 pda kabartma tozu
- 250 ml yumurta likörü
- 3 yemek kaşığı Nutella
- tozunu almak için biraz pudra şekeri
hazırlık
- Yumuşak tereyağını el mikseri ile veya mutfak robotunda krem rengi beyaz olana kadar çırpın. Şeker, vanilya şekeri ve bir tutam tuz ekleyin ve köpürene kadar karıştırın. Lütfen yumurtaları birer birer ekleyin ve bir sonraki yumurtayı eklemeden önce her birini kısaca atlayın. Kütlenin artık beyaz köpüklü bir kıvamda olması gerekir.
- Şimdi 1 paket kabartma tozu ile karıştırılan hazır un, hamura eklenir ve hamur, kremsi-kremsi bir kıvama gelinceye kadar karıştırılır. Son olarak, yumurta likörü, hamur içine tamamen dahil olana kadar sürekli karıştırılarak ince bir akış içine eklenir. O zaman lütfen daha fazla karıştırmayın.
- Çelenkli kek tereyağı sürün ve ekmek kırıntıları serpin ve hamur miktarının yaklaşık yarısını doldurun.
- 2 ila 3 çorba kaşığı Nutella daha sonra el mikseri ile kalan hamur miktarı üzerinde karıştırılır, böylece belirgin bir çikolata rengi elde edilir.
- Şimdi koyu renkli hamuru eşit miktarda hafif hamur üzerine yerleştirin ve yumuşatın.
- Şimdi uzun saplı, dar bir kaşıkla koyu hamur (yuvarlak el hareketleriyle) dalgalar / girdaplar etrafında parlak hamurun etrafında oluşur. Bu şekilde, daha sonra kanamada görülecek olan tipik ebru oluşur. Bu nedenle her bir kek parçası benzersizdir. :-)
- Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın Gaz seviyesi 2 - 2.
- Pişirme süresi: 180 ° C'de orta rafta, yaklaşık 50 - 60 dakika pişirin. 50 dakika sonra olaylara bir göz atın. Çubuk örneğini unutma.
- Bitmiş pastayı kalıbın içinde bırakın ve bir süre bir tel rafta soğumaya bırakın. Sonra kalıptan çıkarın ve dikkatlice güzel bir kek tabağına koyun. Servis yapmadan önce, pudra şekeriyle süsleyin ve sosla kaplayın.
İpuçları
- Bu kek "kuru" bir kek için şaşırtıcı derecede sulu.
- Yumurta likörü ve Nutella, birbirlerini mükemmel bir şekilde tamamlayan ve bu pastayı çok özel kılan iki zarif aroma sunar.
- Hazır un, oldukça sıvı hamurlar için ideal olan serbest akışlı, ince öğütülmüş bir undur. Waffle hamuru veya krep hamuru veya puf böreği hamuru için, hamurdaki sıvıyı daha iyi bağladığından. Özel dökülebilirliği sayesinde doğrudan hamura ya da topak oluşturmadan bir sosa eklenebilir.
- Sadece bu hamur için normal 405 un ile değiştirilmemelidir. Hazır un, diğer un türleriyle birlikte süpermarket raflarında bulunabilir; Üreticiden Diamant veya Aurora.
- Pasta aromasını veya tazeliğini kaybetmeden bütün bir hafta boyunca iyi paketlenmiş olarak saklanabilir. Dondurulduktan sonra, çözüldükten sonra taze pişmiş gibi tadı kolaydır.
