Pek çok yemek kitabında okuyabilirsiniz: Kek için yumurtaların işlenmesi için oda sıcaklığına sahip olması gerekir. Normalde yumurtaları buzdolabında saklarsın. Yani genellikle omuzlarını silkersin...
Bu videoda taze yumurtaları şımarık yumurtalardan nasıl ayırt edebileceğinizi gösteriyoruz. Çok kolay: Sadece test edilecek yumurtayı bir bardak suya koyun. Yumurta akarsa, hala iyi ve yenilebilir....
Modadan hoşlandığım şey çiğ yumurtadan nefret ediyorum: balıksırtı (burada: hailstones). Tabii ki, sağlığa zararsız ve sağlığa zararlı değildir ve haşlanmış yumurtalar hakkında bile düşünmüyorum, ama...
Sorunu kim bilmez ki: Pişmiş yumurta yaptınız ve bunları bir bütün olarak kullanmak istiyorsunuz, ancak bir krater manzarasına benzemeden soyma işlemini başaramıyor ve basitçe iştah açıcı görünmüyor....
Zaten yumurta soyma konusunda az çok iyi ipuçları olmasına rağmen, bulamadığım en basit ve en iyisi! Bunu bir süredir yapıyorum: Ertesi sabah oda sıcaklığına gelmek için yumurtalar bir gece önce...
