Rus koparma kek
zaman
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika.
RUSSISCHER ZUPFKUCHEN ([Rusya'da ancak zaten "nimjetzki kuchn" olarak adlandırıldı, bu yüzden "Alman pastası" görüldü; o)]
Hamuru alırsın:
- 200 g un
- 200 g şeker
- 200 g margarin veya tereyağı (özellikle yumuşak)
- 1/2 fincan kahve kakao
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 yumurta
hazırlık:
- Her şeyi bir kasede ve karıştırıcıyla karıştırın, tereyağı ne kadar yumuşaksa, topakların oluşma riski o kadar az olur
- Yay şeklini yağlayın
- Hamuru 2-3 yemek kaşığı kenara koyun (koparma için)
- Taban ve hamurun kenar yüksekliğinin 2 / 3'ü
İhtiyacınız olan dolum için:
- 500 g az yağlı kuark
- 200 g şeker
- 100 g margarin veya tereyağı
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı irmik
hazırlık:
- Her şeyi iyice karıştırın ve koyu renkli hamurdaki kalıba dökün
- Hamurun parmakları bir kenara (yaklaşık yarım ceviz büyüklüğünde) bir parça mandal koyun ve ardından hamurun üzerine koyun
- Fırında ve yaklaşık 200 ° C'de pişirin, yaklaşık bir saat pişirin (fırında eşit ısıda fazla miktarda bulunmuyorsa, bir süre sonra kalıbı çevirin)
- Meşhur meşhur pasta metodunu kullanın (eğer bir hamur yapışmazsa, çatal veya kürdan ile delin)
- Tepesinde kahverengimsi olmasına rağmen hala yumuşak olmalıdır: Pişirme süresi boyunca alüminyum folyo ile örtün.
- Bazen bazı yağlar üstte birikir (çünkü tereyağı yeterince yumuşak olana kadar beklemekten sabırsızsınızdır): sadece bir mutfak krepiyle pişirdikten sonra vakumlayın
SONUÇ:
Gerçekten hızlı gidiyor, uykunda üç kez uyuyor ve sen hala her partinin ve her annenin ziyaretinin yıldızısın!
ÇOK BAŞARI!
