Pastırma füme ve tütsülenmiş et küpleri ile mercimek
Bu yemek çok hızlı ve aynı zamanda çok lezzetli hazırlanır.
Eğer aceleniz ve hala masaya ılık, besleyici bir yemek getirmek istiyorsanız, bu yemeği bir kez denemelisiniz.
Bu yemeğin paylaşılan daireler veya tek haneler için de çok uygun olduğunu düşünüyorum.
malzemeler
- 1 kutu mercimek (1000 gr)
- 1 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 250 g füme pastırma (az çok)
- 250 g füme et (az çok)
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 çay kaşığı un
- 200 ml su
- 1 çay kaşığı hardal (tarhun)
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı sirke
- tuz
- Toz biber
hazırlık
- Pastırmayı kesin ve eti küçük küpler halinde doğrayın, soğanları ve sarımsakları doğrayın
- Lensleri süzgeç altında soğuk suyla durulayın
- Pastırma küplerini hafifçe kızartın
- Soğan, sarımsak ve hafif kızarmış ekmek ekleyin
- Unu serpin, karıştırın ve suya dökün
- Kekik, hardal, sirke ve defne yaprağını ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirin
- Mercimek ve füme et ve ısı ekleyin
- Tuz ve karabiber ekin - hazır
Bizimle ekmek köfte yersiniz ve pişirme torbasından köfte kullanmaya gelince utangaç değilim.
