Domuz eti ve kızarmış patates ile hamburger lahana
maddeler:
Kale ya taze, kaba kıyılmış veya donmuş şokta.
(Kişilere göre miktar)
1 adet füme domuz yanağı
füme hamburger (tadı)
birkaç Mettenden (yaklaşık 10 adet)
Büyük bir tencerede su ile kaplı domuz yanağı (tuzsuz, yeterince baharatlı) tamamen pişmez.
Tencereden çıkarın.
Lahanayı (taze lahana olsun, önce kaynatın ve suyu boşaltın) domuz yanağının et suyuna koyun. Yeşil lahana üzerinde domuz yanağı. Sonra Mettenden (çatalla birkaç kez delin, böylece yağlar kaleye girsin) ve Kasseler itiraf etti.
Hepsi birlikte kaynaşsın.
Domuz eti yanak yumuşaksa, pişirilir. Sıcak lahana çıkarın, dilimleyin ve yerleştirin.
Bu arada, mümkün olduğunca küçük haşlanmış patatesleri pişirin. Hala soymak için sıcak. Çok mu büyükler, küçük parçalar halinde kesilmişler. Haşlanmış patatesleri ekmek kırıntılarıyla birlikte bir kaseye koyun ve çıtır çıtıncaya kadar kızartma tavasında kızartın. O zaman tuz.
Kızarmış patatesler, lahana servis edilene kadar fırında sıcak tutulabilir.
