Kabak çekirdeği kullanmaya devam
Kabak zamanlarında, grimaces, çorba, vb. İçin çürük, atmak için çok kötü olan her türlü kabak çekirdeği düşerse!
İlk önce elle su olmadan serbest bırakıyorum. yapışkan hamurdan Sadece dişleri sıyırmaya yetecek kadar parmaklarınızla kaydırın.
Sonra bir parçasını uzun süre kuruturum, sonra paketlerim (muhtemelen çeşitliliğe göre ayrılır) ve bir sonraki yayına kadar etiketli halde tutarım.
Nisan ayının sonundan itibaren, Mayıs ayının başlangıcından sonra, çekirdekler gece boyunca suya girer, sonra sivri kenarları aşağıya, 2 cm derinliğinde, topraklı küçük bir saksı içinde bekletilir, penceredeki evde, dışarıda yeterince sıcak oluncaya kadar beklenir. ekilecek kadar kuvvetlidirler (kuzey Almanya'da genellikle Eisheiligen'den sonra, yani Mayıs ortasında).
Diğeri (çok daha büyük kısmı) Kuru tavada tost yapıyorum, sonra kabuğunu dişleriyle çatlatıyorum, abzupulen ve çekirdeğin tadını çıkarıyorum! Lezzetli ve sağlıklı! Fırında kızartmak için de kullanabilirsiniz (gerekirse kabak çekirdeğinden kalan ısıyı pişirin), göbeği plaka üzerinde bir pozisyonda (muhtemelen pişirme kağıdı ile) yerleştirin ve bekleyin. Arasında, sadece atıştırma (dikkatli ol, parmaklar yanmaz!)
Eğlenin ve afiyet olsun!
Oh evet - hamurdan pudra yapmayı tercih ediyorum, bunlarla stoklanıyorum ve sonra balkabağı tohumları için kullanıyorum. Biraz daha tatlı eklenir.
Ve en önemlisi: Komşuları ve arkadaşlarını unutma! So'n balkabağı bazen oldukça büyük ve paylaşım da eğlencelidir!
