Cola Rum kaburga
zaman
Hazırlama süresi: 5 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 50 dak.
Dinlenme süresi: 8 saat
Toplam hazırlık süresi: 8 saat 55 dakika
2 kişilik malzemeler
- 2 sayfa yedek kaburga
şarap turşusu
- 250 ml rom
- 750 ml Kola (tercihen Coca-Cola, lütfen Sıfır yok)
- 300 ml ketçap (tercihen Heinz)
- 1-2 su sıçramalarına Tabasco
- 2 diş sarımsak, preslenmiş
- 4 yemek kaşığı hoisin sosu
hazırlık
Marine edilmiş bütün malzemeleri bir kapta karıştırın. Kaburgaları metalik olmayan bir kaba yerleştirin, turşunun üzerine dökün ve gece boyunca buzdolabına koyun.
Fırını önceden 200 ° C üst ve alt ısıya ısıtın (hava sirkülasyonu olmadan). Eti fırında bir fırın tepsisine koyun ve 5 dakika sonra sıcaklığı 150 ° C'ye düşürün Kaburgaları 40-50 dakika daha pişirin, her 15 dakikada bir çevirin ve her iki tarafta marine ile boyayın. Kaburgalar sonunda pişirilmeli, karamelleştirilmeli ve iyice kızartılmalıdır. Kaburgalar pişirilirken, tenceredeki turşuyu biraz azaltın ve sos yapın. İyi şanslar.
