Peynir Makarna
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.
Bizim gibi basit doyurucu bir mutfak: Kahverengi soğanlı peynirli makarna ve salata çok lezzetli.
Gerçekten doyurucu bir yemek, bu yüzden diyetciler veya diğer açlık sanatçıları için sırıtış, hiçbir şey.
malzemeler
- 300 g makarna
- 200 g dağ peyniri
- 1 diş sarımsak
- 2 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı şeker
- 50 g tereyağı
- 1 L süt
- Tuz, karabiber, biber tadında
hazırlık
- Soğan derisi, yarı ve ince dilimlerdir.
- Sarımsak karanfilini soyun ve çok ince doğrayın.
- Soğanları tereyağlı tencereye koyun ve hafifçe ısıtın, soğanı kahverengi bir ateşte kızartın, bu 30 dakika sürer. Sarımsak karanfilini zamanın yarısına ekleyin. Bu arada, her şeyi hazırlayacağız.
- Dağ peynirini tartın ve ince rendeleyin.
- Büyük bir tencerede sütü 1 çorba kaşığı tuzla kaynatın.
- Şimdi soğanlara ve sütlere dikkat edin ... soğanların kararması ve sütün tencereden çıkmaları gerektiğini söylemesi değil.
- Süt kaynadığında, makarnanayı süte ekleyin, fazla karıştırın, fazla pişirin veya sütü yakmayın.
- ... ve soğanları tavaya tekrar tekrar karıştırın ... soğanlar bitmeden hemen önce, 1 çorba kaşığı şeker serpin, ısıyı çok yükseğe çevirin, soğanları hızlıca kızartın, üzerine bir miktar kırmızı biber serpin ve Karışımı iyice karıştırın ve büyük bir kapta ılık tutun.
- Makarnanın sütü neredeyse tamamen emmiş olması gerekirdi, ancak çok kuru görünüyorsa, biraz süt eklemek yerine yine de biraz yağlı olmalıdır.
- Makarna pişirildiğinde, sertleşinceye kadar, tencerede bir çatal ve bir bıçakla yaklaşık 5 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde kesilir.
- Makarnayı önceden ısıtılmış bir kaba koyun, rendelenmiş peyniri üzerine dağıtın ve çabucak katlayın.
- Tamamlama: Peynirli erişte karışımını önceden ısıtılmış bir plaka üzerine yerleştirin, peynirli erişte karışımını karabiber değirmeni ile birkaç kez çevirin, bir yığın soğan ekleyin ve bir salata ile tadını çıkarın.
