Mantarlı ve ıspanaklı hızlı makarna kabı - vejetaryen
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 25 dak.
Gerçekten hızlı gitmek istiyorsanız, masadaki yarım saatten daha kısa sürede bu süper hızlı, etsiz ve çok lezzetli yemeği tavsiye ederim! Malzemelerin çoğu evde belirlenir, aksi takdirde sebzelerle çeşitlendirilebilir.
4 porsiyon için malzemeler
- 500 g mantar
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- biraz açık tereyağı
- 500 g erişte (örneğin fettuccine, Spirelli, Penne, Farfalle, Spätzle ...)
- 1 L sebze suyu
- 200 ml krema
- Tuz, karabiber, biber gevreği
- 200 gr yaprak ıspanak (taze veya dondurulmuş)
- 100 gr rendelenmiş peynir
- kavrulmuş ayçiçeği veya çam fıstığı
hazırlık
- TK ıspanak kullanıyorsanız, buzdolabında bir gece eritin.
- Mantarlar temizlenir ve dilimlenir, sarımsak soğan ve karanfil soyulur ve ince bir şekilde ince bir tereyağı ile kısaca kaplanmış bir tencerede (hatta büyük bir tencerede) ince bir şekilde doğranmış.
- Daha sonra makarnaları, sebze suyunu ve kremayı mantarlara, soğan ve sarımsak küplerine ekleyin, tuz, karabiber ve biber gevreği ile iyice baharatlayın, her şeyi kaynatın ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
- Bu arada, çekirdekler kavrulur.
- Sonra ıspanağı ve rendelenmiş peyniri ekleyin, tekrar kaynatın ve 2-3 dakika kaynamaya devam edin.
- Şimdi tekrar baharatlayabilir ve kavrulmuş tohumlarla birlikte tabağa servis edebilirsiniz.
İpucu: Ispanak yerine başka sebzeler de kullanabilirsiniz. B. Alabaş, karnabahar veya brokoli kullanımı, ancak bu daha sonra tencerede makarna vb. İle birlikte verilmelidir.
