Metaxasauce ile Jiroskoplar
zaman
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
malzemeler
(Yaklaşık 3 porsiyon):
- 600 gr dilimlenmiş et (şnitzel eti aldım)
- 1 büyük soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı yağ
- 2 1/2 çay kaşığı döner ot baharatı
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı ekşi krema (200 g) veya ekşi krema
- 1 bardak tatlı krema
- 5 yemek kaşığı Metaxa
- 5 yemek kaşığı salça
- 2 kırmızı biber
- 250 g mantar
hazırlık
- Öncelikle eti doğranmış soğan, sarımsak, yağ ve döner baharatlarla karıştırın. 4 ila 5 saat boyunca bırakmak en iyisidir.
- Mantar ve biberleri kesin, yaklaşık 10 dakika sıcak yağda kızartın, tuz ve karabiber serpin, bir kenara koyun.
- Şimdi tamamen bitinceye kadar jiroskopları kızartın.
- Sebze, ekşi krema, krema, Metaxa ve salça ilave edip kaynatın.
- Sosları yaklaşık 5 dakika, düşük sıcaklıkta pişirin, gerekirse tuz ve karabiber serpin.
- Lezzetli Fransız kızartması, pirinç veya sadece baget. Harika lezzetler ve her zaman bir hit!
